AkuKEFÍR

Nápoj plný života.

Lyofilizované kultúry pre výrobu čerstvého domáceho kefíru, ktorý skvelo chutí a urobí dobre vášmu črevnému mikrobiomu.

18,00 €


pre vyššiu zľavu
sa prihláste alebo sa zaregistrujte.

AkuKEFÍR je zmes na prípravu poctivého domáceho kefíru. Tento nový produkt obsahuje 7 desať gramových vrecúšok s touto zmesou a vytvoríte z neho pomocou fermentácie až 70 litrov úžasného kefíru z pohodlia vášho domovaHlavnou výhodou tohto procesu je jeho čerstvosť. Doma si teda vytvoríte chutný čerstvý nápoj a navyše šetríte aj našu planétu, pretože domáca výroba je ekologická. V súčasnej dobe je kefír väčšinou priemyselne vyrábaný. Hlavnou výhodou tohto procesu je jeho čerstvosť. Doma si teda vytvoríte chutný čerstvý nápoj a navyše šetríte aj našu planétu, pretože domáca výroba je ekologická. V súčasnej dobe je kefír väčšinou priemyselne vyrábaný. Často je potom zamieňaný za cmar, acidofilné mlieko, alebo kyslé mlieka, teda za mliečne kyslé nápoje, ktoré alkohol neobsahujú vôbec.
Doma vyrobený kefír obsahuje ďaleko viac živých kultúr, než priemyselne vyrobený kefír z obchodu.


Kefír je tradičný nápoj, ktorý pochádza z Kaukazu aj Tibetu, je rokmi preverený a má veľa blahodárnych účinkov na ľudský organizmus. Tento mliečny výrobok sa najčastejšie pripravuje z mlieka. V našej receptúre je použitý ovocný cukor - teda fruktóza - ktorý slúži ako nosič probiotických kultúr a súčasne ako iniciátor procesu fermentácie (kvasenia). Fermentácia je proces, pri ktorom sa kefírové kultúry kŕmia laktózou (mliečnym cukrom), mení ho na kyselinu mliečnu, oxid uhličitý a ďalšie látky. Znižuje sa u nej glykemický index a pre naše telo sa tak produkt stáva lepšie stráviteľný. Pri fermentácii fruktózy potom vzniká etanol (inými slovami: fruktóza sa premieňa čiastočne na etanol) - vzniká teda skutočný kefír takmer identický s kefíry tvorenými podľa pôvodnej receptúry. Takto vzniknutý výsledný nápoj tolerujú v drvivej väčšine prípadov aj osoby s intoleranciou na laktózu. Na rozdiel od iných kvasených mliečnych nápojov sú v ňom obsiahnuté nielen mliečne bielkoviny a telu prospešné baktérie, ale aj kvasinky, tuky a cukry. Najmä obsah kvasiniek ho odlišuje od všetkých ostatných kvasených nápojov a dodáva mu charakteristickú chuť, ktorá môže pri dlhšom skladovaní pôsobiť až ľahko štipľavým dojmom.


Postup prípravy je veľmi ľahký a rýchly:
Obsah vrecúška nasypte do 1 litra mlieka (najlepšie plnotučného, ​​UHT) o izbovej teplote. Roztok riadne premiešajte, fľašu prikryte alebo uzavrite a nechajte pôsobiť pri izbovej teplote 20 - 25 ° C počas 12 - 48 hodín. Podľa toho, ako dlho necháte mlieko fermentovať, tak silná bude chuť kefíru. Je to individuálne a každý si nájde svoju optimálnu dobu kvasenia. Nápoj ľahko prispôsobíte svojej chuti, alebo napríklad chuti svojich detí. Po dokončení prípravy uložte v chladničke a môžete konzumovať po dobu maximálne 7 dní. Pokiaľ chcete založiť ďalšiu dávku, nezabudnite si minimálne 100 ml nápoja odobrať a použiť na výrobu ďalšej dávky kefíru. Týmto spôsobom sa jednak výrazne zvyšuje počet porcií vyrobiteľných z jedného balenia a súčasne dochádza k podstatnému zlacneniu finálneho produktu pre užívateľov. Odporúčame takto pripraviť maximálne 10 porcií.


Výsledný kefír výborne chutí sám o sebe, ale môžete si ho dochutiť ovocím alebo medom. Tiež existuje veľa receptov z kefíru napríklad na kefírové palacinky, koláč, dokonca aj domácu zmrzlinu a mnoho ďalšieho.

Hlavné výhody AkuKEFÍR:
- čerstvosť 
- blahodárne účinky na ľudský organizmus
- podporuje trávenie
- zvyšuje absorpciu vápníka a hořčíka
- ľahko sa pripravuje
- je ekonomický


Zloženie: ovocný cukor (kryštalická fruktóza), lyofilizovaná kefírová kultúra

Obsiahnuté kmeneLactococcus Lactis susp. Lactis, Lactococcus Lactis susp. Lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc, Lactobacillus Brevis, Saccharomyces cerevisiae


Nutričné hodnoty
  na 100 g    
na 1 sáčok (10 g)
Energetická hodnota
393,8 kcal (1 649 kJ)
39,38 kcal (164,9 kJ)
Bielkoviny                                                
0,48 g 
0,05 g
Sacharidy
96,8 g 
9,7 g
Z toho cukry 
96,8 g 
9,7 g
Tuky                                                     
0,48 g 
0,05 g
Z toho nasýtené mastné kyseliny
0,10 g 
0,01 g
Soľ  
0,01 g 
0 g




Upozornenie: obsahuje alergén – mlieko

Skladovanie: skladujte v suchu a tme, pri teplote do 300C, chráňte pred priamym slnečným svetlom

Návod na prípravu: Obsah vrecúška nasypte do 1 litra mlieka (najlepšie plnotučného, ​​UHT) o izbovej teplote 20 - 300. Roztok riadne premiešajte, prikryte alebo uzavrite a nechajte pôsobiť pri izbovej teplote 20- 250C po dobu 12 - 48 hodin.     
Po dokončení prípravy uložte v chladničke do spotrebovania.

Hmotnosť obsahu: 10 g     

Celkový obsah: 70g (7 sáčkov x 10g)